受到新冠疫情的影响，免疫力在2020年成为热词，消费者对于免疫力的意识越来越显著。
Innova 2020年消费者调研显示，全球六成的消费者正在更加积极地寻找支持其免疫健康的食品饮料产品。
而随着免疫产品需求的上升，食品和饮料制造商有机会在支持免疫成分和口味方面进行创新，一些主打益生菌、姜黄、接骨木莓、维生素C等原料成分的饮料受到欢迎。
+益生菌
当免疫成为市场消费的主流，营养健康产品行业开始升级和重构，新机遇已经出现，益生菌类产品也在热门品类和营销话题中脱颖而出。
+姜黄
2016年，Google发布的全球饮食趋势报告显示，姜黄在过去5年搜索量增长了300%。
根据已发表文献《2020-2026全球及中国姜黄素行业发展现状调研及投资前景分析报告》中显示，2019年全球姜黄素市场总值达到了12亿元，预计2026年可以增长到24亿元，年复合增长率(CAGR)可达到10.7%。
+维生素C
维生素C又名L-抗坏血酸，作为人体必需的一种水溶性维生素。随着2020年免疫类保健食品市场的大幅增长，维生素C的需求也出现飙升。
疫情后，食品饮料行业发展趋势明显，健康产品将成为刚需，进一步聚焦饮品行业，疫情期间维生素C饮料也随之水涨船高，成为饮品行业的新风口。
在国内，维生素C饮料层出不穷，占据了饮料市场的半壁江山。农夫山泉、娃哈哈、统一等诸多大品牌相继推出了自家的当家维生素C饮料产品。未来，免疫健康的盛行将会推动维生素C饮料市场的发展。
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