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观察 | 米粉辅食的“天花板”靠什么抬高?

2021-03-31 23:34   来源:母婴时代

  米粉类辅食一直是幼儿辅食市场的“重头戏”,不管是市场需求还是市场占比都排名靠前,几乎辅食企业都涉猎有米粉类辅食。

  米粉对于许多消费者来说都是添加辅食的,使其坐稳了位置,但种种现象都表明,米粉类辅食仍需继续深耕市场。

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  米粉是辅食重要组成部分

  在众多辅食品类中,米粉仍然是辅食的重要组成部分,不论是需求量还是市场占比在所有辅食产品中都是靠前的。

  而米粉类产品也是许多宝宝添加辅食的,市场地位不一般。据2020年前瞻产业研究院数据显示,在幼儿辅食市场中米粉、米糊和汤粥占得辅食种类的43.8%,将近一半的份额。

  虽然我国米粉市场发展较晚,但是未来还是具有一定的发展空间。因为我国整体辅食的渗透率还比较低,说明辅食企业现在需要思考怎样打开更大的市场。

  据前瞻产业研究院显示,我国目前内地幼儿辅食和奶粉消费额的比例为1:7,中国港澳台地区为1:4,而欧美等发达国家为1:1。我国幼儿辅食渗透率仅在25%左右,这远远低于欧美国家。

  数据显示,目前我国幼儿辅食产品主要分为谷物辅食、营养补充品、佐餐辅食和辅零食,其中谷物辅食占据了55%的市场份额。

  这说明,包括米粉在内的辅食市场还具有很大的发展空间,辅食企业也没有挖到米粉类产品的“房顶”,企业应该进行深度地探索,才能赢得更大的市场。

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  米粉应不断做细分

  国内的幼儿米粉发展也呈现连年上涨的趋势。据前瞻产业研究院显示,2008年营养米粉市场的销售额已达18.7亿元,2013年我国幼儿营养米粉市场规模上升至39亿元,2018年市场规模约为85.7亿元。

  虽然是三年前的数据,但是也可以反应出幼儿米粉市场的一直持续稳定的增长,所以幼儿米粉几乎是每个辅食企业必备的品类。

  虽然近几年幼儿辅食行业中其他品类发展的都不错,但是米粉仍然是辅食企业重点布局的业务,并在米粉品类里不断做细分。

  近日,贝因美推出2款营养米糊--宝贝恬睡奶米糊和多口味米糊。据介绍,这两款新品在形状、口感上均与传统米粉做出了差异,并且多口味米糊还添加了浓缩乳清蛋白和强化钙铁锌,DHA&ARA:DHA:ARA=1:2配方营养可谓是黄金配比。在易消化吸收的同时,又能迅速为身体提供多维营养。

  而在2020年9月10日,雀巢在哈尔滨双城投资4亿元,用于强化当地工厂的高端婴儿辅食和成人产品线生产。其中在雀巢双城原有谷物生产区内,扩建婴儿米粉生产区域,实现50%以上的产能提升,并将对现有车间做技术升级。

  此外,也有不少品牌对旗下的米粉产品做升级。比如婴尚在2020年将有机米粉进行了升级,在包装上,配色变得更加的卡通;在原料上,铁元素含量达到了5.6mg/100g,有机含量≥95%,添加了二价铁,将淀粉大分子水解为更好吸收的小分子,并且不含有白砂糖;在口味上,推出了许多新口味,牛肉番茄口味、西柚香橙口味……

  亨氏于今年推出了第十代亨氏专业配方婴儿营养米粉,其中以科学配比为宝宝添加18种营养成分和高达3.0g/100g的FOS益生元,采用了独特的4.8秒和湿法工艺,可以锁住天然营养并且坚持。

  不难看出,米粉类辅食仍是企业布局的重点,并不断通过配方调整、口味变化以及加工工艺的不同努力与市场现有产品做出差异化。

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  米粉赛道值得企业深耕

  目前,米粉类辅食仍然是企业深耕的重点,因为不管是消费者的倾向还是科学的喂养,都是比较偏向米粉类辅食的。

  根据《2016中国居民膳食指南》推荐,宝宝的口辅食应该是富含铁的泥糊状食物。因此不少宝妈在添加辅食时会富含铁的米粉。

  而2020年11月1日执行的《幼儿辅食添加营养指南》也从辅食添加、辅食种类、辅食添加的数量与营养要求、辅食性状与质地、辅食添加的安全与卫生等多个方面进行了规定。

  可以从中看出,未来米粉仍会是辅食市场的重要一员,并且随着消费者辅食意识的不断增加,米粉类辅食市场也将会持续增长。

  目前,国内市场上辅食渗透率还不高,这就需要辅食企业继续进行消费者教育,让消费者对辅食产生系统性的知识,未来米粉类辅食市场还将持续扩容,因此这还是需要企业不断布局深耕的赛道,不断的进行创新。

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  创新是米粉类辅食需要做的

  目前,米粉几乎可以说是普遍的辅食产品,所以受众很广,消费者也容易接受,基本是辅食企业必备的产品。

  也因此,各个品牌的米粉产品存在的差异并不大,造成了米粉市场同质化现象严重,创新产品可谓是凤毛麟角,这对于米粉类辅食行业的发展来说是不利的。

  并且米粉类辅食远没有到达顶峰,市场也没有摸到“天花板”,这就需要辅食企业去进行更深层次地探索。

  需要企业不断在营养成分、配方设计、加工工艺、原料、甚至口味等多个方面去不断改善,从而细分米粉类辅食市场,才能满足不同时期的消费者需求,才能走得更加的长远。

编辑:钰琛

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