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辅食“突围战”,营养化或是出路之一

2021-04-14 16:20   来源:母婴时代

  科学养娃意识日益提升的新生代家长们,自然不满足于“吃饱”,更要宝宝吃得健康营养。

  当下,含有营养元素的辅零食关注度不断上升,营养化的辅零食将成为市场的发展趋势。

  “营养化”成趋势

  在奶粉行业毛利式微的趋势下,与奶粉相关度较高的辅零食行业成为不少企业、渠道关注的重点。

  但是新生代消费者并不是随便一款产品就能获得他们的认可的,他们对健康、养生的高度关注使得这类消费群体对营养认知有了的提升,这也影响了他们选择产品时的关注点。

  由京东超市和父母世界Parents联合中国儿童中心儿童营养与健康研究中心共同发布的《2020京东母幼儿辅食趋势报告》指出,国内营养辅食高速增长,市场存在巨大增量空间。

  同时,该报告还显示,用户呈现明显的年轻化趋势,85后成为营养辅食市场的主要购买人群,且90后宝爸宝妈大幅增长,他们不再执着与于进口与价格,而是在关注天然成分与营养配方,推动辅食产品向有机化、高端化快速发展。

  目前,辅零食营养化已经成为新趋势。

  “营养素”成宠儿

  有些品牌抓住了营养化这一新趋势,在辅食产品中加入了各种营养素。不论是米粉、溶豆、水果条、磨牙饼干还是其他的辅零食产品,越来越多的出现加入各种营养素的情况。

  例如不少米粉品牌选择在产品中强化铁元素、钙铁锌、益生菌等,溶豆选择强化钙,或者加入益生菌等,水果条加入牛磺酸、钙、铁等元素,以及高钙、加入DHA的磨牙饼干。

  随着现代科学工艺的不断提高,婴儿米粉中所含的营养元素也越来越全面、丰富,除国家食品安全标准强制的几大基础营养素外,还有不少可以选择添加的营养成分,比如叶酸、生物素、维生素B、钾等。

  被高度重视的“营养化”

  营养化,既与普通食品有着差异化的竞争优势,又赋予了辅零食一些食品之外的功能,这也是市场发展的一个趋势。

  自2020年11月1日起施行的《幼儿辅食添加营养指南》对幼儿辅食添加原则及辅食制作要求作出了详细规定和营养指导。

  其中,营养要求方面,要满足母乳及辅食提供的能量和主要营养素摄入量的需求。

  辅食市场对营养化的辅零食十分的重视,强化营养素已经成为了各大辅食的宠儿。伊威针对中国宝宝的生理特点和营养需求精心研制“高浓缩、粉末状”的幼儿营养产品。

  英氏以“精致营养”为理念,提供均衡全面的营养补充。安琪纽特坚持以酵母源营养为核心进行探索,打造了一系列以酵母技术为核心的孕婴童营养食品。

  营养化虽然是企业关注的对象,但这对企业的要求是非常高的,考验了企业的研发技术、掌控市场需求的能力、足够的资金支持等。

  随着新的审查管理办法的实施,行业门槛被提高,杂牌企业逐渐被驱逐,行业经历大洗牌,辅食营养食品要想脱颖而出,还是需要有自身的核心竞争力的。

 

标签辅食
编辑:黎莉

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