奶粉行业大检之后 未来五年发展趋势

　　2013年开始，国家开始大力调控奶粉行业，在过去的一年内连续出台了十多条政策，其中影响力大的是三条是，叫停贴牌生产，重新审核换证，进口奶粉备案，在很大程度上提升了中国奶粉行业的准入门槛。如此高密度出台调控政策，显示了国家对提升国内奶粉整体水平的坚强决心。当然，国家新政连续出台，意味着奶粉行业面临重新洗牌。

　　奶粉行业大检之后，未来发展趋势如何呢?很多朋友之前问过同样的话题，作为行业媒体观察者，我将从品牌数量、消费机构、生产工艺、进口奶粉四个方面谈谈我的看法。

新闻配图：法国爱达力奶粉

　　一、品牌数量呈递减趋势

　　中国市场上的奶粉品牌数量究竟有多少，没有哪个机构可以提供完全准确的数据。过去的两三年，几乎每天都有新品牌进入，或有品牌退出市场。但有一点可以肯定，中国一定是全球奶粉品牌数量多的国家。

　　中婴网品牌库是目前行业数量大，更新及时的母婴品牌库，收录了当前市场90%以上的奶粉品牌信息，因此，这一数据具有极强的参考性。以下是基于中婴网对当前奶粉市场的数据统计。

类型	数量	截止时间
进口品牌（已备案）	153个	2014年7月15日
生产企业（国内）	82家	2014年5月31日
奶粉品牌（国内外）	400个以上（中婴网注册品牌）	2014年8月11日

　　2014年，国内奶粉市场销售额约为600亿元，预计未来5年将达到1000亿，如果能抢到1%的市场份额，也可以获得数亿的销售收入。加上我国婴儿奶粉售价偏高，利润空间大，虽然品牌数量众多，仍有生存环境。

　　而同样是奶粉消费大国的美国，前3个品牌行业集中度超过80%，而中国不到40%。庞大的数量，势必给奶粉安全监管造成巨大的困难，也不利于中国奶粉行业的发展。

时间	目标	市场集中度
2015年底	10家年销售收入超过20亿	10家国产品牌达到65%
2018年底	3-5家销售收入超过50亿元	10家国产品牌达到80%

　　今年6月13日，由工信部等四部委联合制定的《推动幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》对外公布。到2015底，我国争取形成10家左右年销售收入超过20亿元的大型幼儿配方乳粉企业集团，前10家国产品牌企业的行业集中度达到65%;到2018年底，争取形成3-5家年销售收入超过50亿元的大型幼儿配方乳粉企业集团，前10家国产品牌企业的行业集中度超过80%。如此看来，国家希望中国幼儿配方乳粉行业品牌集中度更高，通过兼并重组形成几家超大型的乳粉集团，精简当前乳粉企业和品牌的数量。

　　所以，奶粉行业集中度提升，品牌数量减少，这已经是一个基本趋势。

　　二、品牌消费趋向于中高档

　　中国家庭收入水平不高，但是婴儿价格却是全球，奶粉是育儿家庭一项沉重的开支，在一二线城市是如此，更不必说收入水平更低的城镇和农村。所以，以往不少家庭不得不选择售价更便宜的低档奶粉。但是，这一情况将在未来五年发生明显的转变。

类型	比例
低档品牌（价格低）	16%
中高档品牌（价格高）	51%
高档进口奶粉（价格高）	28%
不清楚	5%

　　但是，随着乡镇和农村消费人群整体文化水平和经济收入的提升，他们选择奶粉考虑的因素越来越接近一线城市的消费者，更加放心的知名品牌或高档奶粉，低档的品牌将很难获得他们的青睐。中婴网结合行业机构做过一份调查，选取了100位来自中西部城镇的普通育龄家庭作为调查对象，选择价格高的中高档品牌和高档进口奶粉的的人群占了83%，这与一线城市相差并不大。从而可以得出一个结论，奶粉消费趋向于中高档。

　　三、落后生产工艺将被淘汰

　　奶粉生产主要有三种类型，干法工艺、湿法工艺、干湿法复合工艺。干法工艺生产的奶粉更容易上火，不容易被吸收，部分营养被破坏，所以已经逐渐被淘汰。但由于干法工艺生产成本比湿法工艺要低很多，仍有一些企业在使用这一工艺。

　　虽然湿法工艺生产过程就要复杂很多，生产成本也会更高，但已经原来越广泛运用于奶粉的生产。

类型	数量
湿法工艺	27
干法工艺	13
干湿法复合工艺	42

　　我们对截止至2014年5月31日，食品药品监督管理总局公布的82家获得国产乳粉生产许可证的企业做了统计，超过半数的企业都在使用干湿法复合工艺，使用干法工艺的企业占比只有16%。随着消费者对奶粉品质要求越来越高，将来企业生产设备的更新，湿法工艺将是必然之选。

　　四、进口奶粉依然受亲睐但面临洗牌

　　2013年后，虽然陆续有进口奶粉爆出质量安全事件，但是国内消费者对进口奶粉的信赖丝毫没有减弱。进口奶粉品牌聚集地，全球进口奶粉数量多的国家，洋品牌雄踞市场，这是中国奶粉行业的一大现状。

　　近一份中国母婴安全消费调查报告显示，92%的被调查者担心奶粉安全，59%的被调查者倾向购买进口奶粉，家庭收入越高，则选择进口奶粉的比例越高。在很多人看来，进口奶粉品质更可靠，标准更严格，更放心，所以只要有条件，都尽可能选择进口奶粉。

　　正因如此，有“进口奶粉”标签的品牌，更容易获得消费者的青睐，更容易卖上价格。所以就出现了下面这样的情况。

　　153个品牌，这是国家质检总局备案的进口奶粉数量，快赶超国产品牌了，这是一个令人非常惊讶的数字。

　　原本进口奶粉在中国是“物以稀为贵”，所以当消费者看到这样一份名单，第一感觉是什么?中婴网就对此也做了一个调查。分别在上海、厦门、深圳、成都、西安5个城市各选取了20名进口奶粉消费者，我们提了两个调查问题。

　　第一个问题：看到这份名单后的第一反应是什么?

类型	比例
太多了，出乎意料	39%
有不少是假“洋品牌”的吧	30%
怎么很多都没听说过	20%
吓到了，不知道该说什么	11%

　　第二问题：你会选择其中的哪些品牌?

类型	比例
全球同步销售的品牌	56%
有听说过的品牌	12%
有人从国外代购的品牌	26%
需要认真研究下	6%

　　通过调查发现，消费者在选择进口奶粉比选择国产奶粉更加谨慎，既然选择进口奶粉，说明他们更重视品质与品牌，所以只有那些中外同步销售，重视品牌宣传，国际乳业巨头旗下的品牌，才能获得他们的信赖。