互联网带来全新挑战 中国乳业如何应对？

　　数据观摩乳业生命之道

　　来自尼尔森的调查数据显示，2015年全渠道婴儿奶粉中，电商渠道占比为30.1%，比2014年增长5.9个百分点；母婴渠道占比48.1%，增长6.1个百分点；而商超渠道占比为21.8%，大幅下降11.2个百分点；在婴儿奶粉的销售网络中，商超渠道在大幅萎缩，以全年750亿人民币的行业规模计算，一年之间下降的80-100亿份额，分别被电商和母婴渠道所蚕食。

　　随着移动互联年代的到来，互联网与传统职业开始彼此交融和浸透，促使出售渠道不断改变。现在，各大幼儿奶粉公司已经在加速触网脚步，但出售策略却大不相同。

　　一方面，有的乳企在押宝“互联网+”形式，经过B2C（电子商务），采纳“低报价、高质量”利器追求逆袭。另一方面，有的乳企则在开展“+互联网”形式，经过O2O（线下向线上延伸），依托存量优势、职业标准优势和美誉度优势，主导着与互联网交融的进展。

　　对此，国家质检总局原总工程师、我国质量万里行促进会常务副会长刘兆彬指出，互联网冲击下的我国乳业现在面临五大应战，即生产方式的应战、出售系统的应战、互联网金融的应战、言论环境的应战和乳业国际化的应战。

　　“2015年通过跨境购进入中国市场的婴儿奶粉在2015年达到了10万吨，销售额100亿元，以至于那些在传统渠道具有优势的企业遭受了巨大的冲突。”乳业分析师宋亮认为，互联网对于传统渠道的冲击也是明显的，由于缺乏对互联网的有效监管，使得假冒奶粉在互联网上充斥。

　　阿里巴巴天猫母婴事业部总经理杜宏提供的数据显示，2016年，天猫超高端奶粉在线上实现了19.4%的增速，是推动整个产业发展的大因素。另一方面，进口品牌在电商的渠道上一路狂飙，增速达25%，但整个国产品牌只增速6%。

　　行业人士各抒己见

　　贝因美创始人、席科学家谢宏认为：“目前国内对食品安全问题存在一定的误解，食品安全事故和食品安全犯罪事件被混淆，外界始终认为食品安全科技含量低，中国食品安全的状况被外界扩大化，食品安全事故的发生率也被频繁化。”

　　在移动互联网已经成为人们主流生活的今天，没有哪个行业能够置身事外，中国乳业该如何应对移动互联网带来的挑战也成为了本次会议的焦点。

　　刘兆彬强调：“要抓住痛点，突出重点。”他指出，先，中国乳业应当深度建立和健全和善的产业价值链；其次，中国的乳业要规范、完善良好的外部营商环境；第三，乳业自身要抓好转型升级，创造更高品质的产品和服务。

　　宋亮认为，搭建一个完整、良性的供应链体系该尤为重要：，希望国家能够实现产品标准提升和升级；第二，鼓励企业走出去，在海外获得优质的资源，优质的技术，来满足本国的公民；第三，要求养殖业能够在短的时间里降低成本。

　　刘兆彬同样认为，中国的乳业突出的特点就是融合了中国的产业、第二产业和第三产业，要建立一个和善的产业价值链，风险公担，利益均沾，协同发展，建立一个良好的定价机制。