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肉类巨头泰森食品CEO:中国市场要进一下“停滞模式”

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2014-12-03 09:55  来源:小食代

  曾经有看官在后台表示希望能多关注一下肉类。好了,这次有机会了。全球大的鸡肉、牛肉、猪肉生产商及供应商之一泰森食品上个月公布了2014财年的四季度业绩,该公司席执行官唐尼·史密斯(Donnie Smith)就各种肉类在来年的需求情况进行了预测,并指出由于中国的食品恐慌事件,公司暂时要进入一下“停滞模式”。下面,一起看看他是怎么说的来着。

  明年或有利于猪肉毛利率

  在四季度,泰森公司的盈利创下新高,同比增长24%。史密斯形容2014财年是“”的一年。重要要的是,在该年度里公司收购了肉类食品生产商Hillshire,这将让泰森在包装食品上迈上新台阶。

  分业务看,在四季度鸡肉业务销售增长2.3%,平均价格则下降4%。在三四季度,泰森的两家工厂供应链出现中断,目前问题已经解决,并将在2015财年一季度恢复供应。在来年春季,泰森将会增加尽可能多的高附加值鸡肉产能。

  “需要指出的是,我们并没有增加供应,而是转移产能到高附加值产品,改善产品组合。”史密斯说。

  此外,泰森旗下一个标榜从不接触抗生素的鸡肉品牌也录得双位数增长。他说,虽然从销量看这不过还是很小的品牌,但是消费者愿意为它们支付更高的价格,他对于需求的增加感到高兴。

  史密斯预计,随着消费从高价格的牛肉中转移,鸡肉的需求在2015年将增加3%,而这将支撑该公司对价格的预期,尤其考虑到今年鸡肉的供应量估计将比上一年增加约3%。

  至于牛肉业务,四季度泰森的牛肉销售量下降了2.6%,一个重要原因是价格上涨了21.5%。他指,公司的团队成功的管理了成本。他预计,在2015年牛只的供应量将比今年减少4%,

  “由于出口的需求较好,2015年美国国内牛肉的价格将测试出消费者有多喜欢牛肉。”史密斯说,然而一个显见的事实是,对于牛肉的需求是非常强烈的,而这将对鸡肉和猪肉的价格提供支撑。

  史密斯说,在过去几年让他印象深刻的是公司成功度过了低产量的环境。在所竞争的区域,泰森保持了高收入、低成本的优势,为此他认为如何管理商品价格比起商品价格波动本身更为重要。

  在说到猪肉业务时,他表示虽然四季度价格增长达到16.5%,但是销量保持了平缓。猪流行性腹泻病毒(PEV)减少了猪只的产出,公司的团队在猪只采购上却表现得可圈可点,这让公司的产能利用率在供应紧张的环境下依然高于行业水平。

  展望2015年,史密斯预计猪只的供应将增长2%-3%,而PEV的案例也会减少。考虑到牛只的供应受到抑制,消费者的需求将可以支撑猪肉供应增加2%-3%,所以明年还将是有利于猪肉毛利率的一年。

  中国市场着眼于长期回报

  至于国际业务部分,泰森食品此前已经宣布出售拉美业务,所得款项用于公司还贷款,有关出售在11月份完成。他重申,公司将致力于在墨西哥的经营,以支持消费的增长。

  “对中国市场,泰森食品将继续保持一定程度上的停滞状态。”史密斯说,公司正在做好准备以应对中国市场需求改善时,并将继续评估状况并且着眼于股东的长期回报。

  他表示,在2015年,公司预计将减少国际业务亏损到5000万美元。

  有华尔街分析师问史密斯,今年夏天泰森食品在中国的一个同行(小食代注:福喜食品)出现了问题,它的客户急于寻求泰森作为替代者,而为何这一情况似乎并没有造成多大的利好。

  对此,史密斯说,虽然他不能具体评论某个客户的情况,但是在“一个紧挨着一个的”食品恐慌事件中,对于禽肉的需求是下降的。他重申,泰森将继续保持一定程度上的停滞模式,它的意思是公司取得了土地使用权,公司也有能力在这些土地上建设产能,但是只有在接收到需求讯号的时候,泰森才会这么做。

  “我们之前看到市场已经出现了一线曙光。”他说,也曾看到了一线市场有利于公司定价的曙光,但是有关恐慌再一次让需求出现了下降。

  他说,事件再次确认了公司的商业模式是正确的,即站在食品安全的风口浪尖上,需要确保从农场到零售商或到餐饮服务商的整个链条的安全性。他说,截至发表这番看法为止,公司的客户仍然未向他表示需求已经回升。

分享人:辛文